1. En un bowl, mezclamos los 150 gr de protericas con 600cc de agua y reservamos. (Tip: si preferís una porción más chica, podés usar la mitad ).
2. Picamos las cebollas, el morrón y el ajo y salteamos con un toque de oliva y agregamos nuestra protericas previamente hidratadas.
3. Agregamos los condimentos, el huevo duro, las aceitunas y el agua, mezclamos y salpimentamos.
4. Rellenamos nuestras tapas de empanadas y cocinamos hasta dorar por completo.

Tip: Podes agregar al final, fuera del fuego, cebolla de verdeo picada y pasas de uva